Dulces de Semana Santa con menos azúcar ?? | Galletas Gullón

Dulces de Semana Santa con menos azúcar

Una de las cosas que caracteriza la?Semana?Santa son sus típicos dulces. Generalmente son recetas?caseras y?con mucho azúcar, pero hoy vamos a proponerte unas recetas?de Semana Santa?con menos azúcar para que?toda la familia las disfrute.?Las torrijas, las rosquillas y las monas de pascua son 3 recetas dulces típicas de estos días,?caracterizadas por tener una cantidad importante de azúcar.?Te?contamos cómo preparar estos dulces de Semana Santa con menos azúcar,??toma nota!?

?3 recetas de dulces de?Semana Santa sin azúcar?

Torrijas?de?Semana Santa?con menos azúcar?

Ingredientes (para?6-8?personas):?12 rebanadas de pan?seco?(pan del día anterior),?600 ml de?leche, 40 g de azúcar?integral, 2 ramas de canela, 1 cucharada de canela en polvo, 1 naranja,?1 limón, 2 huevos, aceite de?girasol.??

Preparación:?En un cazo calentamos la leche con el azúcar, un trozo de piel de limón, un trozo de piel de naranja y la rama de canela, hasta que arranque el hervor.?Dejamos enfriar y seguidamente retiramos la piel de limón, de naranja y la rama de canela.??

Mojamos cada rebanada de pan con la leche. Seguidamente pasamos las rebanadas por huevo batido.?Freímos las rebanadas en aceite de?girasol?y dejamos enfriar sobre papel de cocina. Finalmente servimos con un poco de canela en polvo por encima.??

Truco especial: La receta original de?torrijas?lleva una mayor cantidad de azúcar, pero esta versión?está reducida en azúcar. La canela es un condimento ideal para dar un buen sabor a la receta y no necesitar tanta cantidad de azúcar.??

Rosquillas?sin azúcares?

Ingredientes (para?8?personas):?1 cucharada de postres de anís en grano, 50 g de azúcar integral, 250?g de harina, 1 huevo, 120 ml de leche, 4 g de levadura en polvo, 30 g de mantequilla, sal, aceite de oliva, aceite de girasol, anís.?

Preparación:?En un bol ponemos la harina junto con la levadura, el azúcar, una pizca de sal,?las semillas de anís?y mezclamos. A?adimos el huevo, la mantequilla deshecha?(a fuego suave)?y la leche.?Mezclamos todo bien.?Amasamos toda la mezcla muy bien y seguidamente la dejamos reposar durante 1 hora en un bol tapado con papel film.??

Pasado el tiempo de reposo nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y hacemos peque?as bolas con la masa.?Damos forma a las rosquillas; las chafamos un poco y hacemos un agujero en el medio.?Freímos las rosquillas en aceite de girasol bien caliente y las dejamos enfriar sobre papel de cocina. Una vez sacadas las rociamos con un poco de anís.??

Nota: Las rosquillas generalmente van rebozadas con una capa de azúcar. Aligera tu receta y no las reboces. La receta original también lleva una mayor cantidad de azúcar?que la que te proponemos, así que prueba esta versión más ligera y saludable.?

Mona de Pascua?casera?sin azúcares?

La Mona de Pascua es típica?de algunas regiones como?Catalu?a o Valencia. Es un bizcocho esponjoso relleno?con crema, chocolate, mermelada y decorada con plumas, pollitos, huevos de chocolate, caramelos e incluso con galletas.?Generalmente el padrino regala a su ahijado esta tarta que puede ser casera o bien comprada. Hoy te proponemos esta versión casera, fácil de hacer y original.?

Ingredientes (para?8?personas):?1 bizcocho?de unos 30 cm de diámetro, 4 cucharadas soperas de mermelada de fresas, 200 g de chocolate para untar, 1 huevo de chocolate?al gusto, 4 plumas?decorativas, 6?galletas Doradas al horno Diet Nature.?

Preparación:?Abrimos?el bizcocho por la mitad,?lo rellenamos con la mermelada de fresa y cerramos de nuevo. Seguidamente distribuimos chocolate por la parte superior y los lados de la tarta.?Decoramos la tarta con un huevo de chocolate en el centro y distribuimos unas plumas y unas galletas Doradas al horno?Diet?Nature?a modo decorativo por encima de la tarta.??

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Esperemos que?te animes a preparar estas 3 deliciosas propuestas?de recetas de Semana Santa con menos azúcares?y que sorprendas a los?de casa.?

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